商品のご紹介
1月31日発売
2月5日（にこまるの日）開栓解禁日でお願いいたします！
食用米（にこまる）の可能性を追求するうえで生まれたのがこのお酒です。
食用米は吟醸造りでは使用される機会が一般的に多くありません。だからこそ、その可能性を探るべく精米歩合を25％（にこ≪25≫まる）に設定し、従来の大吟醸より更にお米を磨いております。
味わいは、名前のQueenの名のとおり上品な香りと透明感のある甘味が感じられるお酒になっております。
＜杜氏さんから一言＞
Queenはお米を削っている分お米の旨味を引き出すのが難しい作品の一つです。そのためQueenでは濃醇で透明感のある甘味にりんご、パイナップルのような上品な香りを主体に構成し、程よいガス感が後口スッキリとした味わいになるよう仕上げています。
◆原材料：麹）山田錦 掛）にこまる（平戸産）
◆精米歩合：麹）60％ 掛）25％
◆アルコール度数：14度（原酒）
◆仕様：おりがらみ生
商品詳細情報
店主からの一言
地元長崎のブランド米「にこまる」の可能性を追求し生まれたお酒です。「にこ（25）まる」とかけて、25%まで磨きあげて丁寧に醸造しました。りんごやパイナップルを想わせる上品な香りと透明感のあるみずみずしい甘み、そして程よいガス感が心地よく感じられるお酒に仕上がっております。
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