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風の森 ALPHA2 この上なき華 笊籬（いかき）採り 720ml
5,500 円（税込）
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商品のご紹介
22%、高精白による秋津穂の可能性
風の森のフラッグシップ米、地元奈良県で契約栽培していただいている秋津穂を、22%まで精米。
秋津穂の持つ個性をあえて抑えることで、油⻑酒造の個性的な超硬水の仕込み水のニュアンスを最大限に表現しています。
マグネシウムやカルシウム由来のミネラル感を感じ、水の豊かな質感を感じていただける設計です。
ALPHA シリーズは全て菩提酛で醸しており、乳酸菌特有の酸味が合わさることで、立体感ある味わいでありながらも軽快な飲み心地を表現しています。
香りは、まだ熟していない白いイチゴを想わせる香り。
爽やかな酸により透明感と超硬水の個性を全面に表現した軽快感ある味わいとなっております。
※ピンバッジ付き・化粧箱入り
風の森のフラッグシップ米、地元奈良県で契約栽培していただいている秋津穂を、22%まで精米。
秋津穂の持つ個性をあえて抑えることで、油⻑酒造の個性的な超硬水の仕込み水のニュアンスを最大限に表現しています。
マグネシウムやカルシウム由来のミネラル感を感じ、水の豊かな質感を感じていただける設計です。
ALPHA シリーズは全て菩提酛で醸しており、乳酸菌特有の酸味が合わさることで、立体感ある味わいでありながらも軽快な飲み心地を表現しています。
香りは、まだ熟していない白いイチゴを想わせる香り。
爽やかな酸により透明感と超硬水の個性を全面に表現した軽快感ある味わいとなっております。
※ピンバッジ付き・化粧箱入り
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