商品のご紹介
「文化×歴史×土壌×手仕事」に拘り醸し、
みむろ杉の哲学を最も表現した木桶菩提もと。
追求されつくした透明でなめらかな飲み口に加え、そやし水由来の力強さと厚みのある味わい、そして木桶に棲みつく微生物が生み出す複雑味と香り、一見相反する要素が酒の神が宿る三輪の仕込み水のちからで、絶妙な調和を醸しています。
上立香は穏やかなメロン・バナナ様の香り。
口に含むと主張しすぎない清涼感のある杉の香り、適度に凝縮された米の旨味と木桶由来のタンニン感・きめ細やかな渋み、菩提もと由来の重層的で深みのある味わいが広がるも、液体としての軽やかさは健在。
後半は力強くも心地よい酸味ときめ細やかな苦み・渋みにより長い余韻を演出してくれます。
〇使用米：奈良県産山田錦100％
〇精米歩合： 非公開
〇アルコール度： 13度
みむろ杉の哲学を最も表現した木桶菩提もと。
追求されつくした透明でなめらかな飲み口に加え、そやし水由来の力強さと厚みのある味わい、そして木桶に棲みつく微生物が生み出す複雑味と香り、一見相反する要素が酒の神が宿る三輪の仕込み水のちからで、絶妙な調和を醸しています。
上立香は穏やかなメロン・バナナ様の香り。
口に含むと主張しすぎない清涼感のある杉の香り、適度に凝縮された米の旨味と木桶由来のタンニン感・きめ細やかな渋み、菩提もと由来の重層的で深みのある味わいが広がるも、液体としての軽やかさは健在。
後半は力強くも心地よい酸味ときめ細やかな苦み・渋みにより長い余韻を演出してくれます。
〇使用米：奈良県産山田錦100％
〇精米歩合： 非公開
〇アルコール度： 13度
商品詳細情報
店主からの一言
「文化・歴史・土壌・手仕事」に拘り醸されたみむろ杉菩提酛シリーズがリニューアルされての登場です！
リニューアル第一弾は木桶菩提酛山田錦がお求めやすい価格となり入荷いたしました。
透明でなめらかな口当たりに、味わいの力強さと厚みのある味わい、木桶に棲みつく微生物が織りなす複雑味が絶妙なバランスを醸しています。
今後はお米違いや生酒のリリースも予定されている期待の菩提酛シリーズ、全商品制覇を目指してみてはいかがでしょうか！
リニューアル第一弾は木桶菩提酛山田錦がお求めやすい価格となり入荷いたしました。
透明でなめらかな口当たりに、味わいの力強さと厚みのある味わい、木桶に棲みつく微生物が織りなす複雑味が絶妙なバランスを醸しています。
今後はお米違いや生酒のリリースも予定されている期待の菩提酛シリーズ、全商品制覇を目指してみてはいかがでしょうか！
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