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千代の光 KENICHIRO 純米吟醸 白ラベル 720ml
2,046 円（税込）
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商品のご紹介
ふわりと吟醸香があり甘みが口に広がります。
ビビットな苦味がアクセント
余韻には再度甘みを感じる三部構成のような仕上がり。
◆井戸のエピソード
当蔵には敷地内に井戸があり、脈々と雪解け水が流れ込んでいます。本製品のようなアルコール度数控えめの酒は相対的に水分が増えることになりますが、水っぽくなく瑞々しい味に仕上がるのはこの井戸水のおかげかもしれません。
ある時池田のご先祖が井戸をバックアップ用に増やそうと数カ所掘ったそうですが、他の地点ではうまく水が出なかったとか。現存の井戸の位置がベストの水脈の在処なのかもしれません。
■アルコール分： 14度原酒
■使用米： 五百万石
■精米歩合： 50%
■日本酒度： -8
■酸度： 2.4
■酵母： 自社培養酵母
※無濾過の為、オリが沈殿することがありますが、品質に問題はありません。
商品詳細情報
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