商品のご紹介
「飛鸞が贈るラグジュアリー体験」
◆蔵元さんより商品説明◆
飛鸞の酒造りにおいて、飛鸞のはじまりのお米である「にこまる」というお米どう生かすかというのが大きな課題としてありました。定番の「HIRANにこまる」こちらは日常のアイテムとして、また「HIRANにこまるQueen」こちらは見た目、味わいと女性的な雰囲気を醸し出したちょっとリッチな気分にしてくれるアイテム、これまでに「にこまる」というお米を軸に多種多様なアイテムが生み出されてきました。そして今回新たに「にこまる」から生み出される作品が「HIRAN Victoria」になります。
この作品は飛鸞（HIRAN）が贈る最高峰のラグジュアリーな体験をお届けするアイテムになっております。
弊社では、にこまるというお米を追求していく中でお米をどれくらい磨くかという「磨き」に注目してこれまで精米歩合の違いによる酒造りを試してきました。今回の作品では、世の中にもそれほど多くない精米歩合10％以下まで磨くことにチャレンジしました。精米歩合2.5％という精米の限界に近いところまで磨くことでにこまるというお米の繊細な味わいをこれまでにないレベルで表現しております。これもお米・水・微生物から生み出される発酵のアートとして世界に誇るべき日本の伝統技術のひとつと考えております。
また今回提供したいのは「体験」です。箱を開けてお酒を飲むまでの流れをラグジュアリーな雰囲気で演出しております。大事な方への贈り物、自分へのご褒美など特別な瞬間に更に彩りを与えてくれるような作品になっております。
■原料米：麹）山田錦（平戸産）
掛）にこまる（平戸産）
■精米歩合：麹）39％
掛）2.5％
■アルコール度数：14％（原酒）
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