商品のご紹介
心がすこし安らぐ酒
夏の花火は美しく儚い、儚いから美しい。
そんなイメージで醸した酒です。
メロン、白桃のような甘い吟醸香。
上品な甘味を伴う軽やかな味わいを、わずかなガス感が絡み清涼感を演出しています。
夏野菜の天ぷら、鱧の天ぷら、枝豆のムースなどと好相性です。
■現在米/精米歩合： 美山錦/50％
■酵母： 明利小川酵母+M310
■アルコール分： 16度
■日本酒度： +1
■酸度/アミノ酸： 1.4/0.9
■保管： 冷蔵推奨
商品詳細情報
店主からの一言
澤の花から「夕涼み」に続く夏酒、「打上花火」の入荷です！ 口に含むとメロンや白桃を想わせる爽やかな吟醸香と上品な甘みが広がり、 わずかにプチプチとしたガス感が感じられフレッシュな口当たりです。 後キレの良い酸が全体を引き締め、非常にバランスの良い味わいに仕上がっています！
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