商品のご紹介
打ち上げ花火のように美しく、儚く。
夏の純米大吟醸です。
香りは爽やかでほんのり甘やか、白桃、メロンのよう。口に含むと、きめ細やかなガス感と瑞々しさが第一印象。
上品な甘さ、軽い旨味と酸味が絡み、とても軽いタッチの味わいです。
夏野菜の天ぷら、枝豆のムース、などともおすすめです。
全量10㎏ずつの洗米から始まり、全量瓶火入れ、急冷と丁寧に醸しております。
商品詳細情報
店主からの一言
澤の花から「夕涼み」に続く夏酒、「打上花火」の入荷です！ 口に含むとメロンや白桃を想わせる爽やかな吟醸香と上品な甘みが広がり、 わずかにプチプチとしたガス感が感じられフレッシュな口当たりです。 後キレの良い酸が全体を引き締め、非常にバランスの良い味わいに仕上がっています！
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