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播州一献 純米吟醸 愛山 1800ml
3,850 円（税込）
数量
商品のご紹介
蔵元よりメッセージ
「播州一献」のなかでも、人気の高い「愛山シリーズ」の酒です。
播州産愛山を使った純米吟醸です。
一般的に甘さに偏る愛山酒が多いなか、私たちは「甘さ」「旨さ」「キレ」という、一見矛盾とも思える要素を、奇跡のバランスですべて兼ね揃えました。
愛山は心白が大きく、溶けやすいのが特徴です。その特徴を最大限に生かせるよう、低温長期醪にて丁寧に発酵させています。穏やかな香りの中に透明感を感じられるようなのど越しを演出できるよう、醸しております。新蔵に変わり「グラビティシステム※」を採用したことにより、さらにシルキーな舌触りを実現しました。
※グラビティシステム…上槽後垂れ壺に一次受けせず、ポンプを使わず、重力だけで坂下にある揚げ桶に酒を直接移動。翌日にはクリーンルームで瓶詰めします。液体にかける不自然なストレスを最小限に抑えることで、酒本来の良さを素直に、そのまま瓶詰めすることに成功しました。
「播州一献」のなかでも、人気の高い「愛山シリーズ」の酒です。
播州産愛山を使った純米吟醸です。
一般的に甘さに偏る愛山酒が多いなか、私たちは「甘さ」「旨さ」「キレ」という、一見矛盾とも思える要素を、奇跡のバランスですべて兼ね揃えました。
愛山は心白が大きく、溶けやすいのが特徴です。その特徴を最大限に生かせるよう、低温長期醪にて丁寧に発酵させています。穏やかな香りの中に透明感を感じられるようなのど越しを演出できるよう、醸しております。新蔵に変わり「グラビティシステム※」を採用したことにより、さらにシルキーな舌触りを実現しました。
※グラビティシステム…上槽後垂れ壺に一次受けせず、ポンプを使わず、重力だけで坂下にある揚げ桶に酒を直接移動。翌日にはクリーンルームで瓶詰めします。液体にかける不自然なストレスを最小限に抑えることで、酒本来の良さを素直に、そのまま瓶詰めすることに成功しました。
商品詳細情報
店主からの一言
そうそう、この当時の壺阪（つぼさか）さんが無茶苦茶ええ人で・・・
と商品説明ですね、
あいやま！
愛山ですよ奥さん、しかも播州産の愛山。酒米のダイヤモンドで御座います。
それをこの価格、このクオリティで飲めるのは中々ありません！
太鼓判でございます。欠点は数量が少ない事！
早期完売が予想されますので迷ったらポチっと是非。
と商品説明ですね、
あいやま！
愛山ですよ奥さん、しかも播州産の愛山。酒米のダイヤモンドで御座います。
それをこの価格、このクオリティで飲めるのは中々ありません！
太鼓判でございます。欠点は数量が少ない事！
早期完売が予想されますので迷ったらポチっと是非。
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