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播州一献 純米吟醸 愛山 1800ml
3,960 円（税込）
数量
商品のご紹介
＜蔵元さんより＞
ジューシーさの片鱗を見せながらも生酒時より軽やかで、酸と甘さのバランスが良い、キレある1本です。
甘さに偏る愛山酒が多いなか、私たちは「甘さ」「旨さ」「キレ」という、一見矛盾とも思える要素を、奇跡のバランスですべて兼ね揃えました。
愛山は心白が大きく、溶けやすいのが特徴です。その特徴を最大限に生かせるよう、低温長期醪にて丁寧に発酵させています。穏やかな香りの中に透明感を感じられるようなのど越しを演出できるよう、醸しております。新蔵に変わり「グラビティシステム※」を採用したことにより、さらにシルキーな舌触りを実現しました。
※グラビティシステム…上槽後垂れ壺に一次受けせず、ポンプを使わず、重力だけで坂下にある揚げ桶に酒を直接移動。翌日にはクリーンルームで瓶詰めします。液体にかける不自然なストレスを最小限に抑えることで、酒本来の良さを素直に、そのまま瓶詰めすることに成功しました。
◆原料米：播州加東市産愛山
◆精米歩合：50％
◆原材料：米、米麹
◆アルコール分：14度
◆精米方法：真吟精米
※真吟精米＜原型＞―米の厚さ方向を削ることで、タンパク質を効率的に削り、必要成分の削りすぎが軽減され、同じ精米歩合でも味わいが爽快になりやすい特徴があります。
商品詳細情報
店主からの一言
そうそう、この当時の壺阪（つぼさか）さんが無茶苦茶ええ人で・・・
と商品説明ですね、
あいやま！
愛山ですよ奥さん、しかも播州産の愛山。酒米のダイヤモンドで御座います。
それをこの価格、このクオリティで飲めるのは中々ありません！
太鼓判でございます。欠点は数量が少ない事！
早期完売が予想されますので迷ったらポチっと是非。
と商品説明ですね、
あいやま！
愛山ですよ奥さん、しかも播州産の愛山。酒米のダイヤモンドで御座います。
それをこの価格、このクオリティで飲めるのは中々ありません！
太鼓判でございます。欠点は数量が少ない事！
早期完売が予想されますので迷ったらポチっと是非。
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