商品のご紹介
蔵元さんより
今年もイタリアンラベルの冷おろし、秋純吟『ポルチーニ』を発売させて頂きます。
ポルチーニとはキノコの名前で、イタリアの松茸と言われるくらい香り高いキノコです。
そのポルチーニのように香り高い純米吟醸に仕上げ、ふくよかな香りの中にやわらかな酸味が感じられ、食中酒にもピッタリの味わいが特徴のお酒になります。
今年の仕込みは米が固く、溶けにくかったので、例年より一層スッキリとしたキレのあるひやおろしに仕上がっています。
原材料米：吟のさと
度数：15度
精米：60%
日本酒度：+2
酸度：１．6
アミノ酸度：2.3
商品詳細情報
店主からの一言
三井の寿・イタリアンラベルシリーズより、秋酒「ポルチーニ」が入荷しました！
【イタリアの松茸】とも称される、香り豊かなポルチーニをイメージして醸された一本。
ひと口含めば芳醇でふくよかな吟醸香が広がり、ふくよかなお米の旨味を感じた後、やわらかな酸が全体を心地よくまとめます。
香りの余韻もしっかり楽しめます。香り高い食材はもちろん、チーズとの相性も抜群です！
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