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松の司 生もと純米 1800ml

松の司 生もと純米 1800ml

3,080 円(税込)

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商品のご紹介

酒造りの根本を見つめ直し、“生?造り”で醸した純米酒。

麹や蒸米を桶の中に入れ、蔵人が手仕事で擦った(=山卸)酒母を酒蔵内に放置し、蔵付酵母が自然とその中に入るのを待ちます。
山卸を行うことによって酵母が繁殖し易い環境となった酒母の中で、他の微生物に淘汰されず生き残った優良酵母が酒を醸すのです。

芯の通った自然な旨み。程よい酸味とキレ。『松の司』らしい穏やかな生?純米酒です。

冷やからお燗まで、幅広い温度帯での様々な味の広がりをお楽しみください。

商品詳細情報

容量
商品名・蔵元
産地
特定名称・種類
精米歩合
日本酒度
使用米
香り
質感
甘辛
その他味わい

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日本全国の丹精込めて造られた、日本酒・焼酎を販売する地酒専門店です。お酒が繋ぐご縁を大事に大阪・京都でご商売をさせて頂いております。商売で出会う人すべてが幸せになるよう目指して勇往邁進しております。