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  • 酔鯨 純米大吟醸 なつくじら 1800ml
    • 酔鯨 純米大吟醸 なつくじら 1800ml
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酔鯨 純米大吟醸 なつくじら 1800ml

3,960 円(税込)

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    • 酔鯨 純米大吟醸 なつくじら 1800ml

商品のご紹介

「キラキラな酔い心地」のリッチ風味の夏酒

純米吟醸から純米大吟醸へ、新たな「なつくじら」の始まり。昨年までの「純米吟醸 なつくじら」の開発にあたっては、暑い夏に飲める爽やかな酒質とフレッシュさを実現するために、発酵管理、酒質設計はもちろんのこと、貯酒、ボトリング、出荷、配送までこだわりました。開発当初のコンセプトはそのままに、使用酵母と発酵管理を見直すことで、夏に向けて爽やかな酸味は残しつつ、パイナップルやキウイフルーツを感じさせる吟醸香がよりリッチになりました。夏に飲める純米大吟醸として、みんなが集まる様々なシーンで楽しんでいただけたらと思います。

【造りの特徴】
北海道内のみで育成されている酒造好適米「吟風」を50%まで精米し、高知酵母「AC-17」でじっくりと醸しました。そして、フレッシュな香りを大切にするため、上槽後はすぐに瓶詰めを行いました。

【純米大吟醸で進化したポイント】

夏酒らしいシンプルでドライな味わいをキープしながら、
・酵母は「KA-4」から香り立ち豊かな高知酵母「AC-17」に変更
・口に含んだ際に感じる吟醸香に注目
・爽やかさを感じるジューシー感をアップ

商品詳細情報

容量
商品名・蔵元
産地
特定名称・種類
精米歩合
日本酒度
使用米
香り
質感
甘辛
その他味わい

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日本全国の丹精込めて造られた、日本酒・焼酎を販売する地酒専門店です。お酒が繋ぐご縁を大事に大阪・京都でご商売をさせて頂いております。商売で出会う人すべてが幸せになるよう目指して勇往邁進しております。